Five of The Coolest Food Innovations Throughout History
 

En el transcurso de la historia humana, nuestra especie ha recorrido el mundo en busca de una cosa: la comida. Es dif√≠cil de imaginar, pero hace solo cien a√Īos nunca hubo dudas sobre de d√≥nde proven√≠a su comida: no hab√≠a comida sin jaula, de granja, org√°nica o sin crueldad. La comida era comida, y necesit√°bamos mucho para sobrevivir. Con eso en mente, ¬°esta lista echar√° un vistazo a los cinco inventos de alimentos m√°s geniales a lo largo del tiempo!

Quimioterapia

La ciencia de los alimentos no era una cosa hasta que apareci√≥ George Washington Carver y comenz√≥ a meterse con batatas y nueces. Ahora es conocido como el padre de Chemurgy, tambi√©n conocido como bioingenier√≠a. Cre√≥ 107 productos diferentes de batatas … s√≠, el m√°s delicioso de los carbohidratos complejos. Resulta que tambi√©n son buenos para hacer vinagre, goma y tinta. La mayor contribuci√≥n de Carver a la quimioterapia fue el descubrimiento de una fuente de combustible alternativa llamada ¬ębiocombustible¬Ľ. 40 a√Īos antes de que comenz√°ramos a convertir el ma√≠z en alimento para autom√≥viles, Carver b√°sicamente invent√≥ el motor de Regreso al futuro 2 que funciona con basura. Lamentablemente, las batatas no le permitieron viajar en el tiempo. A menos, por supuesto, que recuerdes la receta de la abuela donde los cubri√≥ con canela y malvaviscos. Ese es un tipo de viaje en el tiempo.

EL PROCESO HABER-BOSCH

A la vuelta de los 20th siglo la mayor√≠a de los fertilizantes provienen de los animales, la caca de animales m√°s buscada? Guano, tambi√©n conocido como caca de murci√©lago. Era tan rico en nitr√≥geno que los gobiernos casi lucharon por hacerse con la caca blanca perlada. Puede ser ap√≥crifo, pero algunos afirman que de aqu√≠ viene el t√©rmino batsh * t crazy. Afortunadamente, nadie pele√≥ una guerra por los excrementos de murci√©lagos porque el qu√≠mico alem√°n convertido en asesino en masa, Fritz Haber, invent√≥ una forma de extraer nitr√≥geno del aire. Tal vez se pregunte por qu√© es tan importante. Bueno, a pesar de que Haber desarroll√≥ las recetas para docenas de gases asesinos y productos qu√≠micos utilizados en la guerra, sus t√©cnicas son responsables de ayudar a cultivar m√°s de la mitad de los alimentos que comemos hoy. El proceso de Haber-Bosch puede ser la √ļnica raz√≥n por la que podemos (m√°s o menos) sostener a 7 mil millones de personas en este planeta.

ALIMENTOS FRITOSOS

¬°Contrariamente a lo que pueda pensar, el proceso de fre√≠r sus comidas favoritas en grasas licuadas no fue inventado por McDonald’s! Hay evidencia de que los alimentos fritos se remontan al antiguo Egipto. Si bien los Estados Unidos han perfeccionado el arte en los √ļltimos a√Īos con la creaci√≥n de la deliciosamente deliciosa barra de dulces fritos, el ritual se practica en todo el mundo. Personalmente, estoy esperando el d√≠a en que alguien fr√≠e una barra de chocolate con masa de galletas con chispas de chocolate. Nota personal: venda barras Quest fritas, gane millones, ret√≠rese temprano …

FERTILIZANTE

En un momento, hab√≠a un hombre o una mujer en Mesopotamia que vio un mont√≥n de esti√©rcol animal y pens√≥ ¬ę¬°Vaya, vamos a poner eso sobre nuestra comida antes de que crezca!¬Ľ Sin su idea culinaria, no estar√≠amos aqu√≠. El fertilizante es una parte esencial de la agricultura: los nutrientes en caca o ‚Äúpootrientes‚ÄĚ, si lo desea, siembran el suelo con nitr√≥geno, f√≥sforo y potasio para reponer lo que los cultivos consumen para crecer. Cuando lo piensas, los excrementos de animales son una de las principales razones por las que los humanos est√°n vivos hoy. Entonces, si alguien dice ¬ęla vida es una mierda¬Ľ, puede responder ¬ęs√≠, ¬°es algo as√≠!¬Ľ Mientras sonr√≠e.

SAL

La sal deber√≠a ganar el premio al compuesto qu√≠mico menos apreciado de todos los tiempos. Hace miles de a√Īos, la sal era el conservador original de alimentos con los primeros registros de su uso provenientes de China hace m√°s de 4700 a√Īos. En un momento, se cre√≠a que la sal se usaba como una forma de moneda, por lo que recibes un salario por el trabajo. Entonces, la pr√≥xima vez que tenga poco efectivo para su factura de electricidad, env√≠e un sobre lleno de sal y d√≠gales que es dinero antiguo. Luego r√≠ete solo en la oscuridad.


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